مضرات چای سیاه چیست؟
فهرست
چای سیاه، نوشیدنی محبوب میلیون‌ها نفر در سراسر جهان، با عطر دل‌انگیز و طعم خاص خود، در فرهنگ‌ها و سنت‌های گوناگون ریشه دوانده است. در حالی که فواید سلامتی متعددی به آن نسبت داده می‌شود، مصرف بیش از حد یا نامناسب آن می‌تواند عوارضی را به همراه داشته باشد. در یک سوی این داستان، شاهد فوایدی شگفت‌انگیز هستیم. آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، محرک هوشیاری، و پتانسیل‌های ضدسرطانی، تنها بخشی از مزایایی هستند که چای سیاه به ارمغان می‌آورد. اما در سوی دیگر، مصرف بیش از حد یا نامناسب آن می‌تواند عوارضی مانند کم‌آبی، اختلالات گوارشی، و حتی افزایش اضطراب را به همراه داشته باشد. در این مقاله به بررسی مضرات چای می‌پردازیم تا با این نوشیدنی بیشتر آشنا شویم.
عوارض چای سیاه چیست؟
اگرچه همه ما نوشیدن چای سیاه را بیشتر برای رفع خستگی و افزایش تمرکز می‌شناسیم؛ اما چیزی که در زمان نوشیدن چای سیاه نباید نادیده گرفته شود، مضرات چای سیاه برای بدن است. زیاده‌روی در مصرف این نوشیدنی دوست‌داشتنی، می‌تواند عوارضی به همراه داشته باشد که به شرح آن‌ها می‌پردازیم.
۱٫ مشکلات گوارشی
مشکلات گوارشی یکی از رایج‌ترین مضرات چای سیاه برای بدن است. زیاده‌روی در مصرف چای سیاه در طول روز می‌تواند سبب ایجاد اختلال در روند هضم مواد غذایی شود. تانن یکی از ترکیبات ساختاری موجود در چای سیاه بوده و از جمله عوامل تاثیرگذاری‌ست که باعث اختلال در روند هضم غذا می‌شود.
۲٫ بی خوابی
چای سیاه با دارا بودن کافئین، می‌تواند خواب شبانه شما را تحت تاثیر قرار دهد. نوشیدن این نوشیدنی دل‌انگیز در ساعات پایانی روز، به ویژه برای افراد دارای اضطراب و مشکلات خواب، برای بعضی افراد می‌تواند مانند نوشیدن داروی بی‌خوابی باشد. این ماده با افزایش هوشیاری و تحریک سیستم عصبی، به خواب رفتن را دشوارتر کرده و کیفیت خواب را به شدت تحت تاثیر قرار می‌دهد.
۳٫ افزایش میزان استرس و اضطراب
همانطور که گفته شد، چای سیاه به علت داشتن مقدار مناسبی کافئین، در دسته نوشیدنی‌های کافئین‌دار به شمار می‌رود که میزان این کافئین با افزایش مدت زمان دم کشیدن چای نیز افزایش می‌یابد. پس در صورت زیاده‌روی در مصرف چای سیاه، با بالا رفتن میزان کافئین در خون، میزان اضطراب، بی‌قراری و استرس نیز افزایش پیدا می‌کند. به همین دلیل سعی کنید همیشه چای خود را در یک فلاسک کوچک و در حجم کم تهیه کنید تا هر بار چای تازه‌دم نوش جان کنید.
۴٫ ابتلا به سنگ کلیه
چای سیاه به دلیل داشتن مقادیر بسیار بالای اگزالات، می‌تواند باعث آسیب به کلیه‌ها شود. بدن هر شخص به‌طور معمول در طول روز مقدار ۱۵۰ تا ۵۰۰ میلی‌گرم اگزالات دریافت می‌کند که مصرف زیاد چای سیاه، به طور قابل توجهی میزان اگزالات دریافتی بدن را افزایش می‌دهد. این امر می‌تواند بار کلیه‌ها را سنگین کرده و زمینه را برای بروز مشکلاتی مانند سنگ کلیه فراهم کند. در موارد شدید، تجمع سنگ کلیه ناشی از مصرف بیش از حد اگزالات، حتی می‌تواند منجر به نارسایی کلیه شود.
۵٫ کاهش جذب آهن در خون (افزایش کم خونی)
از دیگر آثار منفی تانن موجود در چای سیاه می‌توان به اتصال آن به مولکول‌های آهن اشاره کرد که نتیجه این عمل عدم جذب حداقل ۶۰ درصد آهن موجود در مواد غذایی، توسط دستگاه گوارش است. در نتیجه، مصرف این نوشیدنی به کسانی که دچار کم‌خونی هستند نیز توصیه نمی‌شود.
۶٫ عوارض مصرف چای در بارداری
چای سیاه به دلیل دارا بودن کافئین، می‌تواند برای سلامت جنین خطرناک باشد. چرا که این کافئین به راحتی از جفت عبور می‌کند و وارد جریان خون جنین می‌شود، اما بدن جنین به طور کامل توانایی تجزیه آن را ندارد. این امر می‌تواند منجر به بروز مشکلاتی مانند افزایش خطر سقط جنین، کاهش وزن نوزاد هنگام تولد و مشکلات رشدی شود. به همین دلیل مصرف نوشیدن بیش از ۲ فنجان چای سیاه در روز به مادران باردار توصیه نمی‌شود.
عوارض مصرف و مضرات چای سیاه روی کودکان
چای سیاه از جمله نوشیدنی‌های‌ست که معمولا آن را به عنوان یک نوشیدنی مناسب بزرگسالان می‌شناسند، چرا که این نوشیدنی در ساختار خود دارای مقدار فراوانی کافئین است که این ماده می‌تواند اثرات منفی زیادی بر سلامت کودکان داشته باشد. یکی از مضرات چای سیاه برای کودکان کاهش جذب کلسیم در خون است که کمبود این مواد معدنی سبب اختلال در سیستم‌های مغزی، عصبی، عضلانی و ساختار بدنی می‌شود.
مصرف چای سیاه در کودکان عوارضی همچون کم شدن حجم استخوان‌ها، کاهش مقاومت عضلانی، بدن درد مخصوصا در اندام‌های پایینی بدن، عدم تمرکز و افزایش حساسیت و اختلالات رفتاری را به دنبال دارد. طبق مطالعاتی که بر کودکان صورت گرفته است، مشخص شد که مصرف چای سیاه علاوه بر افزایش ابتلا به کم‌خونی در کودکان، می‌تواند منجر به بروز عوارض دیگری مانند پوسیدگی دندان‌ها، اضافه وزن در کودک و کاهش جذب مقدار کافی ویتامین‌ها و مواد مغذی نیز بشود.
عوارض چای سیاه در نوزادان
چای سیاه یکی از نوشیدنی‌هایی است که مصرف آن برای نوزادان و شیرخواران اکیدا توصیه نمی‌شود. نوشیدن چای سیاه در نوزادان می‌تواند عوارض جبران‌نشدنی‌ای به همراه داشته باشد. به عنوان مثال، چای سیاه در بدن نوزادان می‌تواند سبب بروز مسمومیت شود. نوزادان در دوران حساس رشد خود بیشتر از هر چیزی به ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی نیاز دارند و مصرف مایعات به جز شیر برای کودکان زیر شش ماه ممکن است باعث ایجاد مسمومیت با آب و مشکلات جدی گوارشی در نوزادان شود.
میزان مصرف مجاز چای در کودکان
از آن‌‌جایی که چای سیاه حاوی مقادیر زیادی کافئین طبیعی‌ست، مصرف آن توسط کودکان توصیه نمی‌شود. اما با این حال، حداکثر مجاز کافئین از ۴ سالگی به بعد برای کودکان به مقدار ۱۰۰ میلی‌گرم (حدودا ۱ یا ۲ فنجان چای) است. همچنین سعی کنید از دادن چای به کودکان زیر ۴ سال خودداری کنید.
در روز چه میزان چای مصرف کنیم که عوارضی نداشته باشد؟
مقدار مجاز مصرف چای در طول روز برای هر شخص به مقدار سه فنجان چای است که شما می‌توانید بدون هیچ‌گونه نگرانی از نوشیدن آن خود لذت ببرید. زیرا در کنار تمام مضرات مصرف این نوشیدنی، فواید زیادی مانند کنترل دیابت، کاهش وزن، کاهش استرس، بهبود عملکرد مغز و قلب را نیز به همراه دارد.
چگونه عوارض مصرف و مضرات چای سیاه را کاهش دهیم؟
راهکارهای فراوانی وجود دارند که با کمک آن‌ها می‌توانید عوارض ناشی از نوشیدن چای را تا حد امکان کاهش دهید. یکی از راه‌های کاهش عوارض مصرف چای سیاه، نوشیدن چای تازه، استفاده از شیر و برخی افزودنی‌ها به همراه این نوشیدنی‌ست که علاوه بر خوش طعم‌تر کردن چای، باعث کاهش مضرات چای سیاه نیز می‌شوند. از جمله این افزودنی‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- لیمو ترش: لیمو ترش علاوه بر خوش‌طعم کردن چای، دارای خواصی مانند سم‌زدایی از بدن، تقویت عملکرد هضم غذا، تنظیم دیابت، کاهش وزن، بهبود سلامت قلب و کمک به جذب آهن در بدن است.
- دارچین: دارچین در کنار عطری که به چای شما می‌بخشد، دارای فواید بسیاری مانند کمک به بهبود دیابت، کاهش استرس بدن، کمک به هضم غذا در بدن، کمک به کاهش وزن، بهبود گردش خون، افزایش تقویت سیستم ایمنی و سلامت قلب است.
بهترین زمان برای مصرف چای چه زمانی است؟
اکنون که با ویژگی‌های مثبت و منفی نوشیدن چای سیاه آشنا شده‌اید، ممکن است با این سوال مواجه شده باشید که بهترین زمان نوشیدن این نوشیدنی محبوب در چه زمانی از طول روز است. در پاسخ به این سؤال می‌توان گفت چای سیاه در ساختار خود حاوی مقادیر فراوانی ترکیبات کافئین و فلاونوئید است و این دو ماده توانایی بالایی در ایجاد اختلال در الگوی خواب و تعادل درونی بدن شما را دارند. از این‌رو، بهتر است از نوشیدن چای سیاه در عصر یا قبل از خواب جلوگیری کنید. هرچند که ممکن است یک ماگ چای سیاه به دلایل مختلف، بهترین نوشیدنی گرم برای شما در فصل‌های سرد سال باشد.
قبل از غذا چای بخوریم یا بعد از آن؟
تانن، به عنوان یکی از ترکیبات اصلی چای سیاه، به دلیل این‌‌که اتصال با مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و روی موجود در مواد غذایی، می‌تواند در فرایند جذب این عناصر مهم اختلال ایجاد کند. در نتیجه این اختلال، بدن دچار کمبود مواد معدنی مفید شده و عوارضی مانند کم‌خونی را به‌دنبال خواهد داشت. پس بهتر است زمان نوشیدن چای قبل از غذا یا با فاصله زمانی زیاد بعد از غذا باشد.
کلام آخر
اکنون که با خواص چای بیشتر آشنا شده‌اید، می‌توانید با آگاهی کامل از خواص چای سیاه، این نوشیدنی گرم را در برنامه غذایی روزانه‌تان قرار دهید. با این حال، اگر برای تهیه یک چای گرم و تازه، قصد خرید یک دستگاه چای ساز را دارید، فروشگاه اینترنتی اسنپ شاپ بهترین گزینه برای کسانی است که میخواهند در کوتاه‌ترین زمان، بهترین محصول را خریداری کرده و تحویل بگیرند.
