اسپرسوساز دلونگی EC685؛ تجربهای خانگی از قهوه کافهای
فهرست مطالب
پرتخفیف های حراجمعه
جادوی یک فنجان اسپرسوی باکیفیت و خوشعطر، دیگر به کافیشاپها محدود نمیشود. امروزه، داشتن یک دستگاه کارآمد در خانه میتواند این تجربه لذتبخش را به بخشی از روتین روزانه شما تبدیل کند. در میان انبوه گزینههای موجود، اسپرسوساز دلونگی مدل EC685 به دلیل طراحی باریک، کاربری آسان و عملکرد قابل قبول، به یکی از محبوبترین انتخابها برای علاقهمندان به قهوه در سراسر جهان تبدیل شده است. این دستگاه که با نام سری Dedica نیز شناخته میشود، با هدف ایجاد تعادل میان کیفیت، زیبایی و اشغال فضای کم طراحی شده و تلاش میکند تا تجربه باریستاهای حرفهای را برای کاربران خانگی شبیهسازی کند. در ادامه، به کالبدشکافی این مدل پرطرفدار میپردازیم تا دریابیم آیا واقعاً میتواند قهوهای در حد و اندازهی کافهها به شما تحویل دهد یا خیر.
اسپرسوساز دلونگی EC685 چیست؟
دلونگی EC685 یک دستگاه اسپرسوساز نیمهاتوماتیک است که برای مصارف خانگی طراحی شده است. این مدل به دلیل ابعاد بسیار جمعوجور و بدنهی فلزی خود شهرت دارد و به کاربر اجازه میدهد تا کنترل بیشتری روی فرآیند عصارهگیری قهوه نسبت به دستگاههای تمام اتوماتیک یا کپسولی داشته باشد. این دستگاه با استفاده از یک پمپ فشار ۱۵ بار و سیستم گرمایشی ترموبلاک، آب داغ را با فشار از میان پودر قهوه فشرده شده عبور میدهد تا یک شات اسپرسوی غلیظ با کرمای (خامه) مطلوب تولید کند. علاوه بر این، وجود نازل بخار به کاربر امکان تهیهی کف شیر برای نوشیدنیهایی مانند کاپوچینو و لاته را میدهد.
مشخصات فنی کلیدی EC685
برای درک بهتر قابلیتهای این دستگاه، آشنایی با مشخصات فنی آن ضروری است. این ویژگیها تعیینکننده کیفیت نهایی نوشیدنی و تجربه کاربری شما خواهند بود.
| ویژگی | مشخصات |
|---|---|
| توان مصرفی | ۱۳۰۰ وات |
| فشار پمپ | ۱۵ بار |
| سیستم گرمایشی | ترموبلاک (Thermoblock) |
| ظرفیت مخزن آب | ۱.۱ لیتر |
| جنس بدنه | استیل ضد زنگ |
| وزن | ۴.۲ کیلوگرم |
| ابعاد (عرض×عمق×ارتفاع) | ۱۵ × ۳۳ × ۳۰.۵ سانتیمتر |
| قابلیت برنامهریزی | تنظیم دمای آب، سختی آب، حجم شات |
| سیستم خاموشی خودکار | دارد (پس از ۹، ۳۰ یا ۱۸۰ دقیقه) |
| اقلام همراه | تمپر پلاستیکی، پیمانه، ۳ عدد سبد پرتافیلتر |
طراحی و کیفیت ساخت
یکی از برجستهترین ویژگیهای دلونگی EC685، طراحی آن است. این دستگاه با عرض تنها ۱۵ سانتیمتر، لقب یکی از باریکترین اسپرسوسازهای بازار را به خود اختصاص داده است. این ویژگی آن را برای آشپزخانههای کوچک یا فضاهایی با کانتر محدود ایدهآل میکند.
بدنهی فلزی و مستحکم
بدنه دستگاه از استیل ضد زنگ ساخته شده که نه تنها ظاهری مدرن و زیبا به آن میبخشد، بلکه دوام و استحکام بالایی نیز دارد. این کیفیت ساخت در مقایسه با بسیاری از مدلهای پلاستیکی همرده، یک مزیت بزرگ محسوب میشود و حس یک کالای پریمیوم را به کاربر منتقل میکند.
سادگی در کنترل پنل
کنترل پنل دستگاه بسیار ساده و کاربرپسند است. تنها سه دکمهی چراغدار برای عملیات اصلی وجود دارد:
- دکمه تک شات: برای عصارهگیری یک فنجان اسپرسو.
- دکمه دو شات: برای عصارهگیری همزمان دو فنجان یا یک شات دوبل.
- دکمه بخار: برای فعالسازی نازل بخار جهت تهیهی کف شیر.
این سادگی باعث میشود حتی افراد مبتدی نیز بتوانند به سرعت کار با دستگاه را یاد بگیرند.
عملکرد و کارایی دستگاه
فراتر از ظاهر زیبا، عملکرد دستگاه در تهیه قهوه اهمیت اصلی را دارد. EC685 در این بخش نیز قابلیتهای قابل توجهی ارائه میدهد.
سیستم گرمایش ترموبلاک
این دستگاه از سیستم گرمایشی ترموبلاک بهره میبرد. مزیت اصلی این سیستم، سرعت بسیار بالای آن در رسیدن به دمای مطلوب است. دلونگی EC685 تنها در حدود ۴۰ ثانیه آماده به کار میشود که برای استفاده در صبحهای پرمشغله یک ویژگی عالی است. همچنین این سیستم به ثبات دمای آب در طول فرآیند عصارهگیری کمک میکند که برای دستیابی به یک اسپرسوی باکیفیت حیاتی است.
پرتافیلتر و سبدهای قهوه
دستگاه به همراه یک پرتافیلتر سایز ۵۱ میلیمتر و سه سبد قهوه ارائه میشود:
- سبد تک شات: برای تهیه یک فنجان اسپرسو.
- سبد دو شات: برای تهیه دو فنجان یا یک اسپرسوی دوبل.
- سبد مخصوص پد قهوه (ESE Pods): برای استفاده از پدهای قهوه آماده.
سبدهای ارائه شده از نوع تحت فشار یا دو جداره (Pressurized/Double-Wall) هستند. این سبدها به ایجاد کرمای مصنوعی کمک کرده و خطاهای کاربر در فرآیند آسیاب و تمپ کردن قهوه را جبران میکنند. به همین دلیل برای افراد تازهکار بسیار مناسب هستند. با این حال، کاربران حرفهایتر میتوانند با تهیه سبدهای غیر تحت فشار (Non-Pressurized)، کنترل کاملتری بر عصارهگیری داشته باشند.
کیفیت عصارهگیری اسپرسو
با توجه به پمپ ۱۵ بار و سیستم ترموبلاک پایدار، EC685 قادر است یک شات اسپرسوی بسیار خوب با کرمای غلیظ و پایدار تولید کند. اگر از قهوه تازه آسیاب شده و با درجه مناسب استفاده کنید، طعم و عطر قهوه به خوبی استخراج میشود. قابلیت تنظیم حجم شات (تک و دوبل) و همچنین تنظیم دمای آب در سه سطح (کم، متوسط، زیاد) به کاربر اجازه میدهد تا نوشیدنی را مطابق با سلیقه خود شخصیسازی کند.
عملکرد نازل بخار
نازل بخار این مدل از نوع “پانارلو” (Panarello) است. این طراحی به گونهای است که با تزریق هوا به شیر، به راحتی کف شیر حجیم و مناسب برای کاپوچینو تولید میکند. این ویژگی برای مبتدیان عالی است، زیرا بدون نیاز به مهارت خاصی میتوانند فوم خوبی تهیه کنند. اما برای علاقهمندان به لاته آرت که به دنبال ایجاد میکروفوم (کف شیر بسیار ریز و مخملی) هستند، این نازل ممکن است کمی محدودکننده باشد. البته با برداشتن غلاف فلزی نازل، میتوان به عملکردی شبیهتر به نازلهای حرفهای دست یافت.
مزایای اسپرسوساز دلونگی EC685
- طراحی بسیار باریک و جمعوجور: برای هر آشپزخانهای، بهخصوص فضاهای کوچک، مناسب است.
- سرعت آمادهسازی بالا: به لطف سیستم ترموبلاک، در کمتر از یک دقیقه آماده عصارهگیری است.
- کیفیت ساخت بالا: بدنهی فلزی حس دوام و زیبایی را القا میکند.
- کاربری آسان: کنترل پنل ساده و عملکرد مستقیم، آن را برای افراد مبتدی ایدهآل میسازد.
- قابلیت شخصیسازی: امکان تنظیم حجم قهوه، دمای آب و سختی آب وجود دارد.
- عصارهگیری باکیفیت: برای یک دستگاه خانگی در این رده قیمتی، اسپرسوی بسیار خوبی تولید میکند.
معایب و نقاط ضعف
- فضای محدود زیر نازل: ارتفاع کم بین سینی چکه گیر و پرتافیلتر، استفاده از لیوانها یا ماگهای بلند را دشوار میکند (البته سینی چکه گیر قابل برداشتن است).
- سبکی دستگاه: وزن کم دستگاه باعث میشود هنگام قفل کردن پرتافیلتر، نیاز به نگه داشتن دستگاه با دست دیگر داشته باشید.
- نازل بخار پانارلو: برای تهیه میکروفوم حرفهای جهت لاته آرت، بهترین گزینه نیست.
- تمپر پلاستیکی: تمپر همراه دستگاه کیفیت بالایی ندارد و برای نتیجه بهتر، تهیه یک تمپر فلزی مناسب توصیه میشود.
نگهداری و رسوب زدایی دستگاه
برای حفظ عملکرد بهینه و افزایش طول عمر دستگاه، نگهداری صحیح آن ضروری است. پس از هر بار استفاده، پرتافیلتر و سبد آن را تمیز کنید. سینی چکه گیر را نیز به طور منظم خالی و شستشو دهید. مهمترین بخش نگهداری، فرآیند رسوب زدایی (Descaling) است. دستگاه دارای یک چراغ هشدار نارنجی است که زمان نیاز به رسوب زدایی را به شما اطلاع میدهد. این فرآیند باید با استفاده از محلول رسوب زدای مخصوص و طبق دستورالعمل دفترچه راهنما انجام شود تا رسوبات آهکی تشکیل شده در لولهها پاک شوند.
این دستگاه مناسب چه کسانی است؟
دلونگی EC685 یک انتخاب هوشمندانه برای گروههای زیر است:
- افراد مبتدی: کسانی که به تازگی وارد دنیای اسپرسو شدهاند و به دنبال دستگاهی ساده و بدون پیچیدگی هستند.
- ساکنان آپارتمانها: افرادی که فضای آشپزخانه محدودی دارند و نمیتوانند از دستگاههای بزرگ استفاده کنند.
- دوستداران کاپوچینو: کسانی که به دنبال تهیه سریع و آسان نوشیدنیهای ترکیبی با شیر هستند.
- ارتقا از دستگاههای کپسولی: کاربرانی که میخواهند از دستگاههای کپسولی به سمت یک تجربه واقعیتر و با کنترل بیشتر حرکت کنند.
این دستگاه ممکن است برای باریستاهای حرفهای یا علاقهمندان بسیار جدی قهوه که به دنبال کنترل کامل بر متغیرهایی مانند فشار و جریان آب هستند، ایدهآل نباشد.
نتیجهگیری
اسپرسوساز دلونگی مدل EC685 یک پکیج کامل از زیبایی، کارایی و فشردگی است که توانسته جایگاه خود را به عنوان یکی از بهترین گزینهها در بازار دستگاههای اسپرسوساز خانگی تثبیت کند. این مدل با ارائهی اسپرسویی باکیفیت، سرعت عمل بالا و کاربری بسیار آسان، تجربهی نوشیدن قهوه در خانه را به سطح جدیدی ارتقا میدهد. اگرچه نقاط ضعف کوچکی مانند تمپر پلاستیکی یا محدودیت نازل بخار برای لاته آرت حرفهای وجود دارد، اما مزایای آن، به ویژه برای کاربران مبتدی تا متوسط، بسیار بیشتر است. در نهایت، اگر به دنبال دستگاهی هستید که بدون اشغال فضای زیاد، شما را هر روز با یک فنجان قهوه عالی مهمان کند، EC685 بدون شک یکی از هوشمندانهترین انتخابهای پیش روی شماست.
سوالات متداول
آیا میتوان از قهوه آسیاب شده آماده در این دستگاه استفاده کرد؟
بله، سبدهای تحت فشار این دستگاه برای استفاده با قهوه از پیش آسیاب شده عملکرد خوبی دارند.
هر چند وقت یکبار باید دستگاه را رسوب زدایی کنم؟
دستگاه به طور خودکار زمان نیاز به رسوب زدایی را با روشن شدن چراغ نارنجی اعلام میکند، اما به طور معمول هر ۲ تا ۳ ماه یکبار توصیه میشود.
آیا با نازل بخار EC685 میتوان لاته آرت زد؟
با نازل استاندارد پانارلو دشوار است، اما با کمی تمرین و یا با برداشتن غلاف فلزی آن میتوان به میکروفوم بهتری دست یافت.
تفاوت اصلی مدل EC685 با مدل قدیمیتر EC680 چیست؟
تفاوتها جزئی هستند و عمدتاً به بهبود نازل بخار (قابلیت تنظیم بین حالت کفساز و آب جوش) و برخی بهینهسازیهای داخلی محدود میشود.
