لیست خوراکی های شب یلدا

شب یلدا یکی از شب‌های خاص و پرشور ایرانی است که در آن خانواده‌ها و دوستان با جمع شدن در کنار یکدیگر، این شب را با خوراکی‌های متنوع و خوشمزه جشن می‌گیرند. در این شب خوراکی‌ها و دسرهای خاصی در سفره‌ها جای می‌گیرند که علاوه بر خوشمزگی، هرکدام معنای ویژه‌ای دارند. در این مطلب به معرفی لیست خوراکی های شب یلدا می‌پردازیم و شما را با میوه‌های مخصوص، تنقلات، غذاها و تزیینات خاص شب یلدا آشنا خواهیم کرد.

میوه های شب چله: رنگ و طعمی از بهار در زمستان

یکی از اصلی‌ترین بخش‌های سفره شب یلدا، میوه‌های متنوع و رنگارنگ است که نه تنها طعمی دلپذیر دارند بلکه هر کدام معنای خاصی به شب یلدا می‌بخشند. میوه های شب چله که شامل هندوانه، انار، پرتقال، سیب، خرمالو و… هستند، به عنوان نمادهایی از طولانی‌ترین شب سال و آغاز زمستان در نظر گرفته می‌شوند.

• هندوانه:

هندوانه یکی از مهم‌ترین و محبوب‌ترین میوه‌ها در شب یلدا است که علاوه بر طعم شیرین و آبدار خود، به عنوان نماد زندگی، شادی و روشنایی در این شب بلند و سرد شناخته می‌شود. این میوه با رنگ قرمز جذاب و آبدار خود، ظاهری زیبا و چشم‌نواز به سفره شب یلدا می‌بخشد و با خواص فراوانی که دارد، به سلامت بدن نیز کمک می‌کند.

• انار:

انار یکی از میوه‌های خاص و پرطرفدار شب یلدا است که علاوه بر طعم بی‌نظیر و شیرین خود، دارای ارزش معنوی و فرهنگی زیادی در ایران است. دانه‌های قرمز درخشان انار نماد برکت، خوشبختی و زندگی هستند و به همین دلیل این جزو انواع میوه های در شب یلدا، که بلندترین شب سال است، جایگاه ویژه‌ای دارد. انار به دلیل رنگ و طعم خاص خود، به سفره شب یلدا جلوه‌ای ویژه می‌بخشد و می‌تواند در کنار دیگر میوه‌ها و خوراکی‌ها، تجربه‌ای شاد و پرطراوت را به جمع هدیه دهد.

• سیب:

سیب با طعم شیرین و گاهی کمی ترش، نه تنها به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه مصرف می‌شود، بلکه در فرهنگ ایرانی نیز نماد سلامتی و طول عمر است. سیب‌های قرمز و سبز، با رنگ‌های جذاب و طعم متنوع خود، به سفره شب یلدا جلوه‌ای زیبا و دلپذیر می‌دهند. علاوه بر طعم و ظاهری دلپذیر، سیب سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت پوست و جلوگیری از بیماری‌ها کمک می‌کند.

• خرمالو:

این میوه با رنگ نارنجی روشن و زیبای خود، به سفره شب یلدا جلوه‌ای جذاب و دلنشین می‌بخشد. خرمالو نه تنها طعمی خوشمزه دارد بلکه از خواص بی‌نظیری برخوردار است. این میوه سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت قلب و عروق و افزایش انرژی کمک می‌کند.

• پرتقال:

این میوه با رنگ نارنجی درخشان خود به سفره شب یلدا رنگ بسیار زیبایی اضافه می‌کند. علاوه بر این، پرتقال به دلیل طعم تازه و شیرینی طبیعی خود، می‌تواند به عنوان یک دسر یا میان‌وعده سالم در کنار دیگر خوراکی‌های شب یلدا قرار گیرد. در این شب، پرتقال به دلیل خواص فراوان و طعم لذیذ خود یکی از انتخاب‌های اصلی برای تکمیل سفره شب یلدا است.

ترکیبات آجیل شب یلدا

در کنار میوه‌ها و آجیل تنقلاتی همچون نقل، سنجد، گندمک یا گندم برشته، شاهدانه، نخود برشته و برنجک به عنوان خوراکی‌های محبوب شب یلدا در سفره‌ها قرار می‌گیرند. این خوراکی‌ها نه تنها طعمی خوشمزه دارند بلکه در فرهنگ ایرانی نمادهایی از شیرینی و شادی در این شب هستند. تزیین آجیل شب یلدا از مهم ترین زیبایی های سفره چله است.

تنقلات سالم

• نقل: یکی از خوراکی‌های پرطرفدار شب یلداست که در کنار تنقلات دیگر مصرف می‌شود. طعم شیرین آن می‌تواند نشاط و شادی بیشتری را به جمع خانواده‌ها بیاورد.
• سنجد: سنجد، این میوه خشک با طعم تلخ، به عنوان نماد عشق و زندگی در شب یلدا شناخته می‌شود.
• گندمک: از گندم برشته شده تهیه می‌شود و طعمی خوشمزه و نوستالژیک دارد. این خوراکی ساده و سالم، به عنوان بخشی از ترکیبات آجیل شب یلدا، جذابیت خاصی به این شب می‌بخشد و یادآور خاطرات شیرین قدیمی است.

میوه خشک

میوه خشک یکی از تنقلات محبوب شب یلدا است که علاوه بر طعم دلپذیر و شیرین خود، به عنوان یک انتخاب سالم و مغذی در سفره شب یلدا جایگاه ویژه‌ای دارد. این تنقلات که شامل میوه‌های خشک شده مانند انجیر، برگه زردآلو، برگه هلو، سیب خشک و خرما می‌شود، علاوه بر طعم خوشمزه، سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود هضم غذا کمک می‌کند. میوه خشک به دلیل فرآیند خشک شدن، خواص تغذیه‌ای خود را حفظ کرده و حتی می‌تواند انرژی‌زا باشد. علاوه بر این، میوه‌های خشک به دلیل حجم کم و ماندگاری بالا، برای پذیرایی در شب یلدا بسیار مناسب هستند و می‌توانند در کنار سایر خوراکی‌ها و میوه‌های تازه، طعمی خاص و لذت‌بخش به مهمانان بدهند. این تنقلات به دلیل قابلیت تزیین زیبا و خوش‌طعم بودن، جلوه‌ای جذاب به سفره شب یلدا می‌بخشند. این میوه‌ها در بسته‌بندی زیبا می‌تواند یک هدیه شب یلدا کودکان یا حتی گیفت شب یلدا دانش آموزان هم باشد.

ژله میوه ای یک دسر خوشمزه و متفاوت

یکی از دسرهای محبوب شب یلدا، ژله میوه ای است که با طعم‌های مختلفی مانند توت فرنگی، پرتقال، آناناس و… تهیه می‌شود. ژله میوه ای به دلیل رنگ و طعم دلپذیر خود، برای تزیین سفره شب یلدا انتخابی عالی است. این دسر سرد و خنک، طعمی تازه به سفره شب یلدا می‌بخشد و به‌طور معمول به همراه میوه‌های تازه یا خشک میوه به همراه خامه یا بستنی سرو می‌شود.

لبوی پخته شده: طعمی خوشمزه و گرمایی برای شب یلدا

لبوی پخته شده یکی از خوراکی‌های گرم و خوشمزه شب یلدا است که علاوه بر طعم شیرین و دلنشین، رنگ قرمز و جذاب آن به سفره این شب جلوه‌ای خاص می‌بخشد. لبو با خواص بی‌نظیر خود مانند تقویت سیستم ایمنی، بهبود گردش خون و سرشار بودن از آنتی‌اکسیدان‌ها، به یکی از خوراکی‌های سالم و پرطرفدار تبدیل شده است. این خوراکی زمستانی به صورت گرم سرو می‌شود و در کنار هندوانه و انار، از خوراکی‌های سنتی شب یلدا به شمار می‌رود. لبوی پخته شده نه تنها از لحاظ طعم و ظاهر، بلکه به دلیل فواید سلامتی‌اش یکی از بهترین انتخاب‌ها برای کامل کردن میز شب یلدا است.

تزئین خوراکی ها: زیبایی در کنار طعم

یکی از جذاب‌ترین قسمت‌های شب یلدا، تزیین خوراکی ها و تزیین سفره شب چله است. تزیین سفره شب یلدا و تزیین آجیل شب چله به عنوان بخشی از سنت‌های ایرانی، نه تنها زیبایی به سفره می‌بخشد بلکه نشان‌دهنده هنر و ذوق مردم این سرزمین است. برای تزیین خوراکی‌ها می‌توان از رنگ‌های مختلف میوه‌ها و خشکبارها استفاده کرد و با قرار دادن آن‌ها در کنار یکدیگر، نمایی زیبا و دلنشین به سفره شب یلدا بخشید. این خوراکی ها می تواند هدیه شب یلدا به عزیزانتان نیز باشد.

معرفی غذا های شب یلدا

در کنار تنقلات و میوه‌ها، انواع غذای شب یلدا نیز جایی ویژه در سفره این شب دارند. غذاهایی مانند پلو، کوفته، دلمه، انواع خوراک‌ها و سوپ‌ها، می‌توانند شب یلدا را برای همه اعضای خانواده به یک تجربه لذت‌بخش تبدیل کنند. انواع غذای شب یلدا به دلیل طعم‌های مختلف و متنوعی که دارند، برای هر سلیقه‌ای مناسب هستند.

• • فسنجان:

یکی از غذاهای پرطرفدار شب یلدا است که ترکیبی از گوشت مرغ یا گوشت قرمز، گردو و رب انار می‌باشد. این خورشت با طعمی ترش و شیرین و سس غلیظ خود، یک انتخاب ایده‌آل برای شب یلداست. استفاده از انار و گردو در این غذا نه تنها به طعم آن غنا می‌بخشد، بلکه نمادی از برکت و خوشبختی در شب یلدا نیز هست. این خورشت خوشمزه با برنج سرو می‌شود و یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی در طولانی‌ترین شب سال است.

• • کباب برگ:

کباب برگ یکی دیگر از غذاهای محبوب و خوشمزه شب یلدا است که به عنوان یک غذای مجلسی و لذیذ در کنار دیگر خوراکی‌ها سرو می‌شود. گوشت گوسفندی یا گاو با ادویه‌های مخصوص و به همراه سبزیجات تازه در این کباب استفاده می‌شود و با استفاده از ذغال و منقل آماده می‌شود تا طعمی دودی و خوشمزه پیدا کند. این کباب با برنج یا نان تازه سرو می‌شود و به سفره شب یلدا زیبایی و تنوع می‌بخشد.

• • باقالی پلو با ماهیچه:

باقالی پلو با ماهیچه یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب شب یلدا است که طعمی خوب و دلپذیر دارد. این غذا ترکیبی از برنج، باقالی، شوید و ادویه‌های مختلف است که به همراه ماهیچه گوسفندی یا گاوی پخته می‌شود. ماهیچه با حرارت آرام پخته می‌شود تا به یک بافت نرم و لطیف دست یابد و همراه با باقالی پلو سرو می‌شود تا طعمی خاص و خوشمزه ایجاد کند. این غذا نه تنها به دلیل طعم لذیذ و مغذی خود محبوب است، بلکه به عنوان یکی از غذاهای رسمی و مجلسی در شب یلدا، به سفره این شب خاص زیبایی و تنوع می‌بخشد. باقالی پلو با ماهیچه یک انتخاب عالی برای پذیرایی از مهمانان است و می‌تواند لحظات خوشی را برای خانواده‌ها و دوستان به ارمغان آورد.

• • دلمه برگ مو:

این غذا با ترکیب گوشت چرخ‌کرده، برنج، سبزیجات معطر و ادویه‌جات در داخل برگ‌های انگور پیچیده می‌شود. این غذا طعم خاصی دارد و می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا غذای اصلی در کنار دیگر خوراکی‌ها در شب یلدا سرو شود. دلمه‌ها به دلیل فرآیند پخت طولانی خود و ترکیب طعم‌های مختلف، بسیار لذیذ و دلچسب هستند. این غذا علاوه بر طعم خوب، به سفره شب یلدا تنوع و جذابیت می‌بخشد و یکی از انتخاب‌های محبوب در این شب خاص به شمار می‌رود.

• • کوفته تبریزی:

کوفته تبریزی یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که در شب یلدا به عنوان یک انتخاب عالی برای پذیرایی از مهمانان سرو می‌شود. این غذا شامل کوفته‌های بزرگ و خوش‌طعم از گوشت چرخ‌کرده ( گوشت گوسفند یا گاو) است که با برنج، نخود فرنگی، سبزیجات معطر و ادویه‌جات مختلف مخلوط شده و سپس در سس گوجه فرنگی و رب‌انار پخته می‌شود. کوفته تبریزی طعمی بی‌نظیر دارد و ترکیب آن با سس غلیظ و خوشمزه، لذت خوردن را دوچندان می‌کند. 

• • زرشک پلو با مرغ:

زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای کلاسیک و پرطرفدار شب یلدا است که به دلیل طعم لذیذ و ظاهر زیبا، جایگاه ویژه‌ای در این شب دارد. این غذا از ترکیب برنج سفید با زرشک تفت‌داده شده و مرغ تهیه می‌شود و به‌طور معمول با زعفران و خلال بادام یا پسته تزیین می‌گردد. زرشک پلو با مرغ به دلیل طعم ترش و شیرین زرشک و عطر خوش زعفران، یک انتخاب ایده‌آل برای سفره شب یلدا است و هم برای مهمانان و هم اعضای خانواده جذابیت ویژه‌ای دارد. این غذای ایرانی علاوه بر طعم فوق‌العاده، نمایانگر هنر آشپزی سنتی ایران است.

• • ته چین مرغ:

ته چین مرغ یکی از غذاهای جذاب و مجلسی ایرانی است که علاوه بر طعم بی‌نظیرش، نمایی شیک و چشم‌نواز دارد. این غذای خوش‌عطر و رنگ، با ترکیب هنرمندانه‌ای از مواد اولیه ساده مانند برنج، مرغ، زعفران و ماست تهیه می‌شود و می‌تواند ستاره سفره شب یلدا باشد. ته چین مرغ با لایه‌های طلایی و ترد برنج در کنار تکه‌های آبدار و مزه‌دار مرغ، یک خوراکی خوشمزه و محبوب برای هر سلیقه‌ای است. طعم کمی ترش رب انار و ادویه‌های معطر در کنار بافت نرم برنج، طعمی ماندگار ایجاد می‌کند. 

سخن آخر

شب یلدای ۱۴۰۳، همانند دیگر شب‌ های چله، با سنت‌ها و جشن‌های خاص خود همراه است. در این شب، مردم ایران با تکیه بر فرهنگ غنی خود، خوراکی‌ها و میوه‌ها را در کنار هم قرار داده و این شب را با خانواده و دوستان خود جشن می‌گیرند. برای خرید تنقلات و خرید خوراکی‌های شب یلدا و تهیه انواع آجیل شب یلدا، می‌توانید به سوپرمارکت آنلاین اسنپ شاپ مراجعه کنید. خرید آنلاین در اسنپ شاپ، با تخفیف شب یلدا و استفاده از خدمات سرویس پرداخت اعتباری اسنپ یعنی فروشگاه اسنپ پی، تجربه‌ای راحت و سریع را برای شما به همراه دارد. از طریق مجله اسنپ شاپ می‌توانید اطلاعات بیشتری در مورد شب یلدا داشته باشید. در فروشگاه اسنپ شاپ، قیمت خشکبار را به روز مشاهده کنید.، با تخفیف‌های شب یلدا آشنا شوید و بهترین آجیل شب یلدا را با قیمتی مناسب تهیه کنید.