خون مایعی است که کار اصلی آن رساندن اکسیژن و موّاد تغذیه کننده مانند گلوکز و سازنده به بافت ها و کمک به دفع موادّ زاید (همچون کربن دی اکسید و اسید لاکتیک) از بافت های بدن و دفاع در برابر میکروارگانیسم ها است. این مایع به وسیله پمپاژ قلب (یا ساختاری همانند) توسط رگ ها، به تمام قسمت های بدن منتقل می ش