آشپزی ‏جدید و غذا درمانی

ویل دورانت در لذات فلسفه از قول نیچه نوشته است: هر انسان کامل باید نخست حیوان کاملی باشد. اگر این سخن را بپذیریم، پس غذا و تغذیه را هم باید از اصول و مقدمات انسان کامل شدن بدانیم. غذاخوردن انسان عملی فرهنگی است و «آداب و تربیتی» دارد. آشپزی جدید و غذا درمانی کتابی است که یافته های علم تغذیه را هم به