شکلات های مینی شمشی سایرو به عنوان روکش یا طعم دهنده برای انواع کیک، شیرینی، بیسکویت و بستنی مورد استفاده قرار می گیرند. در تهیه بسیاری از دسرهای شکلاتی مانند پاناکوتا شکلاتی، کیک ها، شیرینی ها و انواع شکلات از آن استفاده می شود. جهت استفاده می توان با ذوب کردن شکلات تخته ای به عنوان گاناش شکلاتی، شکلات آب شده یا سس شکلات، برای تزیین کیک و دسر نیز از آن استفاده کرده و شکل های زیبایی خلق کرد یا با رنده کردن آن و برای تزیین استفاده کرد.